表面活性剂的主要用途和应用领域包括：
清洁剂：广泛用于家庭和工业清洁剂，如洗涤剂、洗衣粉和洗碗液。
化妆品：用于乳液、洗面奶和护肤品，改善产品的涂抹性和泡沫稳定性。
农药：作为助剂，帮助农药在植物表面均匀分布，提高喷雾效果。
油田：在石油开采中，用于提高油水分离效率，增强石油回收率。
食品行业：作为乳化剂，改善食品的口感和稳定性，如在蛋黄酱和冰淇淋中。
制药：用于药物的配方中，改善药物的溶解性和生物利用度。
这些领域都利用表面活性剂的独特性质，提升产品的性能和效果。
